我从去年开始试着用间歇性跑步减肥，每天早上空腹慢跑30分钟，分为3组，每组跑10分钟中间休息1分钟。搭配饮食控制，每餐控制碳水在50克以内，多吃蔬菜和瘦肉。三个月下来体重从78公斤降到68公斤，腰围少了8厘米，血脂指标也正常了。注意事项是跑步前要热身，避免关节受伤，心率控制在120-140之间，如果有膝盖问题最好先咨询医生。我现在每天坚持记录体重，感觉精力更充沛了。

麻婆豆腐是我最常做的下饭菜。嫩豆腐300克、牛肉末150克、豆瓣酱20克、花椒5克、蒜蓉10克。锅中热油25毫升，小火炒香豆瓣酱和牛肉末3分钟，加水200毫升煮沸后放豆腐块。中火焖煮8分钟，勾薄芡。豆腐绵软入味，牛肉酥香带麻辣，汤汁浓郁。搭配热米饭和炒青菜，冬天暖身又过瘾。